Wil je updates in je mailbox?:

Een service van FeedBurner

Bloemkool-rijst


apr 9, 2012  Evert  Bijgerechten  10 reacties 

Bij sommige gerechten is rijst wel zo lekker. Dus toen ik eens Griekse Kofta wilde maken moest ik een alternatief voor witte rijst bedenken. Op de site van NomNomPaleo kwam ik terecht bij bloemkool-rijst. Ik heb het die zelfde dag uitgeprobeerd en ik moet zeggen het is echt lekker!

 

Ingrediënten:

¼ bloemkool per persoon

¼ uitje per persoon

Zout

Specifieke kruiden voor bij het gerecht

 

Het is een vrij eenvoudig proces. Snipper het uitje in de keukenmachine lekker klein. Bak dit in wat kokosolie op een laag vuur in de koekenpan tot dit glazig geworden is.

Snij de bloemkool in kleinere stukjes en doe ook dit in de keukenmachine. Hakt het tot kleine stukjes zo groot als rijstkorrels.

Roerbak de bloemkool vervolgens bij de ui in de pan in ongeveer 10 minuten beetgaar. Kruid het in de pan of bij het opdienen.

 

Ik denk dat je net als ik blij verrast bent met de ‘rijst-ervaring’.

 

Samenstelling:

Calorieën: 51

Gram eiwit: 3

Gram vet: 1

Gram koolhydraten: 4


 

 

Over de auteur
Evert Berkelaar werkt als voedingsdeskundige in zijn eigen praktijk in Zoetermeer. Hij is de oprichter van de Stichting Het PaleoPrincipe en geeft seminars en lezingen over dit onderwerp.
Voor een bezoek aan zijn eigen website, klik hier. Hij heeft ook praktische e-books ontwikkeld.
  Volg @EvertBerkelaar Link met Evert Like Evert's Facebook pagina
paleo_basics_ebook

Reacties

Reageer op dit artikel
Voeg een beoordeling toe voor deze reactie

We zullen je emailadres niet publiceren of misbruiken!

Naam:
Email:
Bericht:
Reageer ook op dit artikel
Voeg een beoordeling toe voor deze reactie

We zullen je emailadres niet publiceren of misbruiken!

Naam:
Email:
Bericht:

Voor 't eerst hier?

Welkom op deze website. Een site die wel eens heel belangrijk kan zijn voor je gezondheid. Op deze website vind je alles wat je al lang over je gezondheid had moeten weten maar wat bijna niemand je heeft verteld. Wat je moet doen om gezond te blijven of weer te worden, wat gezonde voeding is...

 

Voor je paleo-boodschappen ga je naar Puur Mieke:

Zoeken

 

Sponsors

Doneren

Heb je iets aan de informatie op deze website gehad? Steun ons zodat we je ook in de toekomst van de Paleo-informatie kunnen voorzien.

Boeken

Alles voor je sport!