Het is dan eindelijk zover!
Het onderzoek waar Erik Schut, Ria Penders, Inge Boers en ikzelf al in 2009 mee begonnen waren is afgelopen maandag eindelijk gepubliceerd!
Het artikel is gepubliceerd in het vooraanstaande wetenschappelijke blad 'Lipids in Health and Disease'. Gelukkig is het gratis beschikbaar zodat iedereen het kan lezen. Aangezien zo'n Engelstalige wetenschappelijke publicatie niet voor iedereen goed leesbaar is heb ik op mijn eigen site een artikel in het Nederlands geschreven.
De conclusie van het onderzoek luidt als volgt:
"We concluderen dat het consumeren van paleolithische voeding gedurende twee weken een aantal cardiovasculaire risicofactoren kan verbeteren bij mensen met kenmerken van het metabool syndroom."