Wil je updates in je mailbox?:

Een service van FeedBurner

Wortelsoep met een Thais tintje


okt 24, 2011  Evert  Soep  0 reacties 

Benodigdheden
kokosolie
grote ui fijn gesneden
400 gr winterwortel in plakjes
stengel sereh
stukje verse gemberwortel
kippenbouillon (1 liter)
400gr wortel in blokjes gesneden
citroensap
kokosmelk
koriander
peper


Bereiding
kokosolie verwarmen, ui, winterwortel, sereh, gemberwortel stoven, ong. 10 min.
7 dl bouillon toevoegen, en ong. 15 min koken totdat de wortels zacht zijn.
Sereh en gemberwortel verwijderen, soep pureren.
blokjes wortel in de resterende 3 dl bouillon 10 min koken
Soep weer aan de kook brengen, blokjes wortel met bouillon toevoegen en nog even koken.
Met citroensap en peper op smaak brengen.
Scheutje kokosmelk toevoegen naar smaak, en voor serveren koriander erover strooien.


Ingestuurd door Marijke Dijkstra

Tonijn


 

 

Over de auteur
Evert Berkelaar werkt als voedingsdeskundige in zijn eigen praktijk in Zoetermeer. Hij is de oprichter van de Stichting Het PaleoPrincipe en geeft seminars en lezingen over dit onderwerp.
Voor een bezoek aan zijn eigen website, klik hier. Hij heeft ook praktische e-books ontwikkeld.
  Volg @EvertBerkelaar Link met Evert Like Evert's Facebook pagina
paleo_basics_ebook

Reacties

Reageer op dit artikel
Voeg een beoordeling toe voor deze reactie

We zullen je emailadres niet publiceren of misbruiken!

Naam:
Email:
Bericht:
Reageer ook op dit artikel
Voeg een beoordeling toe voor deze reactie

We zullen je emailadres niet publiceren of misbruiken!

Naam:
Email:
Bericht:

 

 

 

Voor 't eerst hier?

Welkom op deze website. Een site die wel eens heel belangrijk kan zijn voor je gezondheid. Op deze website vind je alles wat je al lang over je gezondheid had moeten weten maar wat bijna niemand je heeft verteld. Wat je moet doen om gezond te blijven of weer te worden, wat gezonde voeding is...

Boeken

Alles voor je sport!