Wil je updates in je mailbox?:

Een service van FeedBurner

Thaise viskoekjes met mango saus


jan 27, 2012  Erik  Vis  1 reactie 

Benodigdheden:

500 gram witvis (kabeljauw, koolvis)

Klein uitje

Knofloof naar smaak

Spaanse peper naar smaak

Gember naar smaak

Thaise vissaus

Een groot ei, of twee kleine eitjes

Twee eetlepels kastanjemeel of kososmeel

Eetlepel limoensap, eventueel met schil

 

Doe alles in de keukenmachine tot er een gladde massa is ontstaan. Het moet zo stevig zijn dat er balletjes gedraaid van kunnen worden.Druk vervolgens de balletjes plat en bak ze om en om in de koekenpan in wat kokosvet.

 

Voor de saus:

Eetrijpe mango

Spaanse peper

Koriander

 

Snij de helft van de mango in blokjes. De andere helft doe je in de blende, samen met de Spaanse peper, vissaus en een flinke hand koriander. Mix het niet al te fijn. Doe de stukjes mango erbij.

 

Drapeer de saus over de gebakken viskoekjes.


 

 

Over de auteur
Erik Schut heeft zijn eigen praktijk in Tilburg. Hij is de mede-oprichter van de Stichting Het PaleoPrincipe en geeft seminars en lezingen over dit onderwerp.
Voor een bezoek aan de website van zijn praktijk, klik hier.

Reacties

Reageer op dit artikel
Voeg een beoordeling toe voor deze reactie

We zullen je emailadres niet publiceren of misbruiken!

Naam:
Email:
Bericht:
Reageer ook op dit artikel
Voeg een beoordeling toe voor deze reactie

We zullen je emailadres niet publiceren of misbruiken!

Naam:
Email:
Bericht:

Voor 't eerst hier?

Welkom op deze website. Een site die wel eens heel belangrijk kan zijn voor je gezondheid. Op deze website vind je alles wat je al lang over je gezondheid had moeten weten maar wat bijna niemand je heeft verteld. Wat je moet doen om gezond te blijven of weer te worden, wat gezonde voeding is...

 

 

 

Zoeken

 

Sponsors

Doneren

Heb je iets aan de informatie op deze website gehad? Steun ons zodat we je ook in de toekomst van de Paleo-informatie kunnen voorzien.

Boeken

Alles voor je sport!