Wil je updates in je mailbox?:

Een service van FeedBurner

Witte koolsalade met kalkoen


mrt 28, 2012  Evert  Salade  0 reacties 

Ingrediënten:

100 gram kalkoenfilet

Peper en zout naar smaak

Bleekselderij: een stokje

Komkommer (50 gram)

Tuinkruiden (gedroogd, ongeveer 5 gram)

Citroensap: 1 eetlepel

Olijfolie: 1 eetlepel

 

Kruid de kalkoen naar smaak met zout en peper en bak deze om en om in wat kokosolie bruin en gaar.

Neem de gepekelde witte kool en doe dit in een kommetje (klik hier voor de pekel-procedure). Snij de komkommer en de bleekselderij in kleine stukjes en doe dit bij de kool in de kom. Voeg vervolgend de olijfolie, kruiden en citroensap toe en hussel alles door elkaar heen.

Wanneer de kalkoen gaar is kan dit meteen in stukjes gesneden worden en erbij worden gedaan, of je kunt het eerst laten afkoelen, wat je wilt.

Deze salade is prima mee te nemen naar het werk.

 

Als aanvulling kan je er nog cashewnoten aan toe voegen. Ook prima te gebruiken met kip in plaats van kalkoen.

 

Samenstelling:

Calorieën: 315

Gram eiwit: 35

Gram vet: 14

Gram koolhydraten: 10


 

 

Over de auteur
Evert Berkelaar werkt als voedingsdeskundige in zijn eigen praktijk in Zoetermeer. Hij is de oprichter van de Stichting Het PaleoPrincipe en geeft seminars en lezingen over dit onderwerp.
Voor een bezoek aan zijn eigen website, klik hier. Hij heeft ook praktische e-books ontwikkeld.
  Volg @EvertBerkelaar Link met Evert Like Evert's Facebook pagina
paleo_basics_ebook

Reacties

Reageer op dit artikel
Voeg een beoordeling toe voor deze reactie

We zullen je emailadres niet publiceren of misbruiken!

Naam:
Email:
Bericht:
Reageer ook op dit artikel
Voeg een beoordeling toe voor deze reactie

We zullen je emailadres niet publiceren of misbruiken!

Naam:
Email:
Bericht:

Voor 't eerst hier?

Welkom op deze website. Een site die wel eens heel belangrijk kan zijn voor je gezondheid. Op deze website vind je alles wat je al lang over je gezondheid had moeten weten maar wat bijna niemand je heeft verteld. Wat je moet doen om gezond te blijven of weer te worden, wat gezonde voeding is...

 

 

 

Zoeken

 

Sponsors

Doneren

Heb je iets aan de informatie op deze website gehad? Steun ons zodat we je ook in de toekomst van de Paleo-informatie kunnen voorzien.

Boeken

Alles voor je sport!